Resepi Teresek Hati Lembu. Bahan bahan hati ayam kacang panjang santan kerisik cili besar merah (hiasan) lada kecil bawang besar . Lebih sedap menggunakan bahagian bertulang seperti kepak, kaki ,leher bersama hati dan pedal ayam.kalau kenduri di kelantan, sama ada teresek . Kadang jadi salah satu lauk kenduri di kelantan. Teresek kacang panjang kelantan yang sangat sedap.